0544213151
טיפול אלטרנטיבי בשרון - אלי ספיר טיפול אלטרנטיבי בשרון - אלי ספיר
דף הבית >> העשרה >> מתכונים >> מתכוני בריאות - דאל אפונה צהובה

דאל אפונה צהובה
 

מתכון פשוט וקל אותו למדתי מחבר טוב.
הבישול נעשה בעזרת סיר לחץ - אפשרי גם בישול בסיר רגיל.
ניתן להחליף את הקטניה באחת אחרת.

מרכיבים

 1 כף שמן זית

1 כף שמן שומשום

1 כפית כמון

1 כוס אפונה צהובה (מומלץ להשרות)

3 כוסות מים

3 שיני שום - כתוש*

1 כפית ג'ינגר - מגורד

1 כף זרעי כוסברא כתושים*

1 כפית כמון

3 תרמילי הל כתושים

קורט כורכום, פלפל לבן

1 כפית מלח

מעט כוסברא טריה קצוצה

*כתוש גס עם מכתש ועלי
 
אופן ההכנה:
  • לשים בסיר לחץ את האפונה והמים.
  • להרתיח ואז לבשל לכ 20 דקות על אש נמוכה.
  • להעביר את האפונה והמים לבלנדר ולהוסיף את שאר המרכיבים פרט לכוסברא הטריה.
  • למזוג לצלחת עם אורז ולקשט עם הכוסברא הטריה.
  • בתאבון
 
דאל אפונה צהובה