איזון חומציות בסיסיות

בשנה האחרונה הושפעתי רבות מהספר ירוק לחיים, כעת נתתי דעתי לדבר שראיתי מול עיני שנים רבות אך לא

יחסתי לו מספיק חשיבות , שתי אותיות המוזכרות בכל כך הרבה מוצרים ובעצם איש אינו מבין מה משמעותן.

אנו לא נותנים מספיק את הדעת לכמה שנכנס לפינו,לצערי התזונה המערבית יותר ויותר חומצית באופיה וככל שגופינו יעלה את מידת חומציותו כך יפגע וינזק.מה זה בכלל PH ?
את הPHגילה ביו כימאי דני בשם סורן ביטר לאוריץ סורנצן והפירוש הינו- פוטנציאל למימן. זהו בעצם ריכוז יוני המימן בתמיסה, ככל שיש יותר יוני מימן בתמיסה כך הנוזל חומצי יותר.!

PH 7 הוא היחס בין החומצה לבסיס אותו נרצה לשמר

בדם יש צורך ליחס של בין 7.34 ל7.45 כדי לחיות.

בשתן היחס הוא בין 5 - 8 ,

וברוק בין 5.5 ל 7.5 ,

 קיימות 4 דרכים לסלק את החומציות מהגוף.

1 -כליות - הן מסלקות את הכמות הגדולה ביותר, לדוגמה כאנו שותים משקה בעל

2- כבד - סילוק רעלים על ידי הכבד של החומצות מ המזון הנימצא בדם.

3- ריאות - סילוק גזים חומציים דרך הנשימה, לעיתים אף ניתן לראות במצבים חומציים עליית קצב הנשימה בגוף.

4- עור - סילוק על ידי הזעה (שמתם לב פעם להבדלי הריח בזיעה בין אוכלי הבשר לצמחוניים???)

במידה ונאכל אוכל חומצי רב נשבש את האיזון ואנו עלולים לחלות בחמצת מטאבולית קלה כרונית (קיים רבות במערב)

במידה ונאכל חומרים יוצרים בסיסיייות רבים ונרבה בלקיחת תרופות, נגיע למצב של בססת - נדיר יחסית.

נזקים מחמצת מטאבולית כרונית אליהם ניתן להגיע(על פי מחקרים):

* אבדן סידן בשטן והתפתחות אוסטופורוזיס

* העצמות מתפתחות לאט יותר

* עליה בהורמון פארה תאירואיד הגורם לפריחות העצם

* ירידה במינרלים בסיסיים התורמת לעליה בלחץ הדם

* הריסת שריר והידלדלותו

* ירידה בחילוף החומרים החלבוניים

* הטלת שטן דחופה וכואבת

* דיכוי הורמון הגדילה

* הזדקנות מואצת

* עליה בראדיקלים חופשיים

* יותר סיכוי לאבנים בכליות

* צבירת נוזלים בגוף

* שינוי משק החידקים במעי ומכך בעיות בעיכול

* עליה של שמרים ופטריות בגוף (ניתן לראות נשים רבות עם קנדידה - ולגברים פטריות בציפורניים)

* מצע התרבות נוח לוירוסים ונגיפים - ביניהם אידס

* עליה בחומציות הפה הגומרת לריקבון שיניים ומחלות חניכיים

* ירידה בפעילות בלוטת התריס ועליה בהורמון הסטרס - קורטיזון

 בססת - אף היא לא טובה לגוף ועלולה לגרום לעייפות ופגיעה במערכת העצבית. נגרמת עקב אכילת אוכל בסיסי רב מידי ונטילת תרופות בסיסיות כגון נוגדי צרבת וכדומה.

בחיי הכרתי רבים שניסו לרזות ולא הצליחו, מפליא לא?

אנסה לפשט את העניין-

נקודה למחשב לפני שנתחיל.

בואו נחזור לרגע ללימודי הביולוגיה בתיכון. כשרצינו לגדל חיידקים לקחנו מים עם סוכר ושמנו חידקים , בעצם יצרנו מצע חומצי.כמה מאיתנו אוכלים אוכל חומצי ומתפלאים למה חידקים כל כך אוהבים אותנו, נדבקים אלינו ולא עוזבים בקלות.

יש לנו מכונה מאוד משוכללת הרגילה לעבוד בשיווי משקל מסויים ואנו באים ומוציאים אותה מהשיווי משקל.הכל מתחיל בתאי הגוף.ברגע שמשתנה האיזון חומצי בססי תאים עללוים לאבד את היכולת ליצור אנרגיה ואז אנו עייפים יותר,פחות חמצן מגיע לתאים ,פחות תאים מתחדשים ואנו נרפאים לאט יותר (או מפתחים מחלות כרוניות) עקב מחסור בחמצן לעבודה.

בואו ניקח לדוגמה משקה מוגז בעלPH נמוך, הכליות נאלצות להוסיף מגופינו חומרים בסיסיים שמעלים את הנוזל למצב בר השתנה.ATP פחות אנרגיה לגוףPH נמוך מ7. כשהוא מגיע לכליות יהיה צורך להעלות את רמת ה PH כיוון שלא ניתן להשתין חומצה. לשם כך הכליות נאלצות לקחת ממחסניה מינרלים בסיסיים לאיזון- (שיניים ועצמות) כך שככל שנרבה באוכל חומצי נחליש את העצמות. (אוסטופורוזיס,שברים בירך, בעצמות חניכיים מדממות ועוד)PH לאותו מוצר שנאכל, כך שכשנאכל בשר לדוגמה יהיה צורך ביותר תאי שומן כדי לאחסן את החומצה בגוף, מה שאומר שבשר משמין יותר מחמאת שקדים למשל, ככל הדבר נראה לנו מוזר.

יש חשיבות לרמת הLDL - הכולסטרול הרע, הנה כמה דברים שכדאי שנדע בעניין:

LDL מיוצר בכבד והוא חלק מגופנו .לא סתם נבראנו עם LDL ... תפקידו לקשור את הרעלים ולנטרל את הפסולת החומצית , שבמזונות.חשוב , שיהיהנמוך ואם לא עלינו לשאות את עצמינו מה הגורם לעלייתהLDL ?

זאת אומרת- האם אנו לועסים מספיק את האוכל? האם מזונינו חומצי מידי? האם אנו כועסים?

לא רק אוכל משבש את איזון חומצה בסיס, הנה דברים נוספים שנימצאו.

עלייה בחומציות : לחץ נפשי, מוזיקה רועשת, כעס, קנאה, רצון לנקמה, עבודה מאומצת, צפיה בסרטי מתח ואימה, טלוויזיה, חובות כספיים ובטח אתם מכירים עוד כמה...

עליה בבסיסיות : צחוק, חיבוק, חיוך, מוזיקה רגועה, עיסוי, סביבה נעימה,טבע, שירה ועוד..

כל שאני מנסה לאמר לכם במאמר זה הוא- היו ערים לגופכם , להתנהגותכם ולסביבה בה אתם נימצאים.

נסו לשמור יותר על איזון ולשמור על  

הורידו צריכת אוכל חומצי והרבו בשתיית משקאות מאזנים (כמו השייק הירוק).

תרגלו צ'י גונג או טכניקה אחרת שמענינת אותכם (יש סרטון וידאו לצ'י גונג).

עשו לכם הרגל ללכת לטיפול שיאצו או בואו ללמוד בסדנאות שלי.

קחו את החיים יותר בקלות ואל תתרגזו סתם.

אם תהיו עירניים תוכלו לשפר את איכות חייכם ולהאריך חיים.

לסיום, היום אני מבין טוב יותר אולי, את הדרך בה עובד הרופא הטיבטי. כשנלך לבדיקה אצלו הוא ירצה להרגיש את הדופק ויבקש מכם להביא את השתן שלכם אותו הוא בוחש וטועם קלות, בעצם מהשתן ניתן להבין את ה

ביבליוגרפיה:

ירוק לחיים - ויקטוריה בוטנקו , בהוצאת פוקוס.

מדריך מזונות חומציים ובסיסיים - דר' סוזן ברנדן, לארי טריביירי - בהוצאת פוקוס