מתכון קל ופשוט להכנת דאל -לכל חובבי הודו

ניתן להחליף את העדשים בקטנייה אחרת (למשל, מאש).

מרכיבים

 1 כף/ות שמן

1 כף/ות גהי

1 בצל - קצוץ

1 כפית/ות כמון

1 כוס/ות עדשים כתומות

3 שום - כתוש

1 ג'ינגר - מגורד

1 כפית/ות גראם מסאלה - שטוחה

קורט זרעי כוסברא

1 כפית/ות כמון

קורט כורכום ,פלפל לבן

1 כפית/ות מלח

 

אופן ההכנה:

לשים שמן ובצל בסיר

לפצפץ זרעי כמון

להוסיף שום וג'ינגר

להוסיף בצל עד שנהיה שקוף

להוסיף עדשים(לאחר ששטפנו)

להוסיף תבלינים ללא מלח

להוסיף 2 כוסות מים

להוסיף מלח לאחר רתיחה

להנמיך ל5 דקות