לשנה החדשה

לשנה החדשה אני מאחל לכם להתחבר הרבה לעשייה שבאה מהלב.
לא משנה אם זה משהו התנדבותי עבור אחרים, משהו שעושה לכם שמח כמו לרקוד או אפילו לבשל משהו טעים.
השנה גיליתי די במקרה דרך הבן שלי לביא בן החמש (שביקש שנבנה משהו מקרשים) שעבודת נגרות עושה לי טוב בלב, מפעילה אצלי את הדמיון והיצירה ומביאה סיפוק אדיר כשיש לי משהו מוכן בידיים שאני עשיתי!
אז ללא כל נסיון קודם פשוט קפצתי למים, קניתי כמה כלים בסיסיים ואז…הגיעה ההזדמנות! מצאתי אצל השכן כוננית ישנה ללא שימוש ובהסכמתו כמובן הגשמתי חלום והכנתי שלוש אדניות עם צמחי תבלין לחצר הקליניקה שלי.
איזה כייף כל בוקר להיכנס למרחב הזה ולראות אותם מול העיניים, וכמובן להנות גם מכוס תה טובה.
מאחל לכולנו שנה טובה ומלאה בצמיחה אישית.

דאל אפונה צהובה

דאל אפונה צהובה

מתכון פשוט וקל אותו למדתי מחבר טוב.
הבישול נעשה בעזרת סיר לחץ – אפשרי גם בישול בסיר רגיל.
ניתן להחליף את הקטניה באחת אחרת.

מרכיבים

 1 כף שמן זית

1 כף שמן שומשום

1 כפית כמון

1 כוס אפונה צהובה (מומלץ להשרות)

3 כוסות מים

3 שיני שום – כתוש*

1 כפית ג’ינגר – מגורד

1 כף זרעי כוסברא כתושים*

1 כפית כמון

3 תרמילי הל כתושים

קורט כורכום, פלפל לבן

1 כפית מלח

מעט כוסברא טריה קצוצה

*כתוש גס עם מכתש ועלי

אופן ההכנה:
  • לשים בסיר לחץ את האפונה והמים.
  • להרתיח ואז לבשל לכ 20 דקות על אש נמוכה.
  • להעביר את האפונה והמים לבלנדר ולהוסיף את שאר המרכיבים פרט לכוסברא הטריה.
  • למזוג לצלחת עם אורז ולקשט עם הכוסברא הטריה.
  • בתאבון
דאל אפונה צהובה

טלפון     054-4213151
דוא”ל      [email protected]
כתובת     רחוב התמר 9 רשפון

דילוג לתוכן